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利澳注册代理平台 - 过年给孩子们熬一锅糖,虽然材料贵点可比买来的好吃多了

2020-01-01 15:40:13

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利澳注册代理平台,小时爱吃的牛轧糖,这几年又开始火起来,私房们都卖的挺贵的,不过尝过之后都知道,自己做的糖真的很好吃,原材料都要给自家人用最好的,所以成本自然也很高,过年就图一个乐,做糖和吃糖的乐趣可要幸福多了。

这是刚刚切好的牛轧糖,包上糯米纸和糖纸,一样高大上的很,送礼也特有面子。自己吃可以选择自己家喜欢的材料,我用了花生和蔓越莓干,你也可以用各种果蔬干和坚果放进来,做出各种口味的牛轧糖。这次的方子稍微调整了些地方,糖做出来硬硬的,很好吃。

【花生蔓越莓牛轧糖】

用料:黄油70克,奶粉140克,棉花糖400克,蔓越莓干120克,花生300克。

步骤:

1,将材料准备好,不喜欢这花生和蔓越莓口味的可替换成别的。

2,将黄油放入锅里,一定要用不粘锅,最好底厚一些,受热均匀的锅。

3,将棉花糖加入锅内,小火慢慢融化棉花糖。

4,期间用锅铲不停的翻动,让棉花糖均匀受热。

5,棉花糖全部融化后加入奶粉,奶粉要用无糖的全脂奶粉。

6,多翻动,让奶粉充分融化,喜欢吃硬点的糖果的可以多熬一会,熬的时间越长成品糖果就越硬。

7,最后加入烤熟去了皮的花生和蔓越莓干,花生可以自己用生花生炒熟去皮。

8,让糖均匀的包裹住花生和蔓越莓。

9,将糖倒在不粘的硅胶垫上,带上一次性手套折叠几次。

10,待温度稍微下降些就把糖倒入模具中,没有模具可以用方形的烤盘。

11,待糖变凉就可以切块了。

12,包的时候先包一层可以吃的糯米纸,然后再包糖纸就不会粘糖纸了,糯米纸很好吃。